社会福祉法人 義栄会

青森月見寮最新情報

10/27(木)放送!わっちザ・キッチン出演:渡辺管理栄養士

10月のわっちザ・キッチンはW大根餅です!(^^)!

今が旬の大根をたっぷり使いました。

 

<ポイント!>

すりおろした大根の水気を軽く絞り、片栗粉を加えた物を焼くとお餅になるんです(*^-^*)

 

弾力のあるお餅に大根おろしとだし汁をかけて、のど越しのいい一品に仕上げました!

嚥下に問題のある方でも食べやすくなっています。

お餅に加える具はお好みで!

 

お餅は大好きだけど炭水化物が…という方にもおすすめです。

 

今回のエプロンは『ダブル大根』!

ちょっと細目のスマート大根です。

寒さの増す季節!大根を食べてカラダを芯から温めましょう。

 

 

 

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わっちtheキッチン10/27 – ATV オンデマンド ※2週間限定