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2/8(木)放送！わっちザ・キッチン出演：渡辺管理栄養士

今月のわっちザ・キッチンは『長芋グラタン』です!(^^)!

長芋を具材ではなくおろしにしてソースに使用しました。

バター等の油脂を使用していませんが、お豆腐や豆乳のコックに

長芋の風味が相まって濃厚かつサッパリしたホワイトソースです( *´艸｀)

具材は何でもOK！！

今回はダイエッターの味方のブロッコリーを多めにしました。

小房は小さめにした方がソースとのからみが◎

とろろ効果で喉越しがよいので嚥下力が低下している方にもお勧めです！

最後にチーズをかけますが、乳製品の苦手な方は省いても十分美味しいです ^^)

オンエアの時に長芋がないドッキリをしましたが、担当ディレクターさんが顔面蒼白になったのが見えて

やりすぎたかなとちょっぴり反省！ごめんなさいm(__)m

美味しい青森県産長芋でお試しくださいね！

エプロンは長芋でした!(^^)!

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わっちtheキッチン2/8　– ATV オンデマンド　※2週間限定