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10/27(木)放送！わっちザ・キッチン出演：渡辺管理栄養士

１０月のわっちザ・キッチンは『W大根餅』です!(^^)!

今が旬の大根をたっぷり使いました。

 

＜ポイント！＞

すりおろした大根の水気を軽く絞り、片栗粉を加えた物を焼くとお餅になるんです(*^-^*)

　

弾力のあるお餅に大根おろしとだし汁をかけて、のど越しのいい一品に仕上げました！

嚥下に問題のある方でも食べやすくなっています。

お餅に加える具はお好みで！

　

お餅は大好きだけど炭水化物が…という方にもおすすめです。

 

今回のエプロンは『ダブル大根』！

ちょっと細目のスマート大根です。

寒さの増す季節！大根を食べてカラダを芯から温めましょう。

　

 

 

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