2月のわっちザ・キッチンは『水菜の豚肉巻き』です!(^^)!
物価高騰のおり安定した価格の水菜となめ茸を豚肉で巻いたお財布に優しい一品です！
シャキシャキした食感が特徴の水菜ですが、歯に挟まった経験はありませんか？
食感を活かしたまま歯に挟まりにくい水菜料理を考えた結果、こちらのレシピになりました。
水菜はなめ茸とMIXしているので、しっかりした味付けで肉に絡ませましょう( *´艸｀)
脂身も食欲をそそります。お弁当にも◎！
今回のエプロンは『フレッシュ水菜柄』です！
春が待ち遠しくなる気分もＵＰする明るい柄です！
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わっちtheキッチン2/16 – ATV オンデマンド ※2週間限定
１月のわっちザ・キッチンは『みそ焼きそば』です!(^^)!
ごま油ににんにく＆生姜が効いた寒い季節にはおすすめの一品です。
ソース味、しょうゆ味、塩味に味噌味も加えて是非お試しください(*^-^*)
麺は太麺がおすすめです！
今回のエプロンは『麺』！
モンブラン、毛糸、見え方はいろいろですがこちらも私のお気に入りの柄です！
まだまだ寒い日が続きますが、美味しいものを食べて体の芯から温まってくださいね!(^^)!
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わっちtheキッチン1/19 – ATV オンデマンド ※2週間限定
１２月のわっちザ・キッチンは『ほたてしゅうまいクリスマスver』です!(^^)!
＜ポイント！＞
ベビー帆立とはんぺんを千切りしゅうまいの皮で包み、蒸しました！
２つ重ねてSnow Manしゅうまいです！
今回のエプロンは『クリスマス』！
後、半月で今年も終わりですが、クリスマスはほたてしゅうまいで身も心もほんわかしてくださいね(#^^#)
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わっちtheキッチン10/27 – ATV オンデマンド ※2週間限定
今回のわっちザ・キッチンは『つくね丼』です!(^^)!
＜ポイント！＞
大きく焼いたつくねの真ん中を凹ませて半熟卵を乗せます。
半熟卵は卵が半分隠れる量の水で沸騰してから１０分加熱。
卵は動かさず静かに茹でます。殻をむくと綺麗な半熟卵の出来上がり！
※使用した卵は、青森県立三沢商業高校の生徒さんと東北ファームさんのコラボ商品です( ｀ー´)ノ
つくねの具材はお好みの食材をみじん切りにしていろいろ作ってみてくださいネ！
今回のエプロンは第２の主役！卵柄です！
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１０月のわっちザ・キッチンは『W大根餅』です!(^^)!
今が旬の大根をたっぷり使いました。
＜ポイント！＞
すりおろした大根の水気を軽く絞り、片栗粉を加えた物を焼くとお餅になるんです(*^-^*)
弾力のあるお餅に大根おろしとだし汁をかけて、のど越しのいい一品に仕上げました！
嚥下に問題のある方でも食べやすくなっています。
お餅に加える具はお好みで！
お餅は大好きだけど炭水化物が…という方にもおすすめです。
今回のエプロンは『ダブル大根』！
ちょっと細目のスマート大根です。
寒さの増す季節！大根を食べてカラダを芯から温めましょう。
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わっちtheキッチン10/27 – ATV オンデマンド ※2週間限定
平成27年4月より、厚生労働省が放課後等デイサービスの支援の質向上を図るため、「放課後等デイサービスガイドライン」を定めています。
このガイドラインに基づいて毎年、事業所の自己評価表をして公開いたします。
をクリックしてご覧ください。
夢香房すてっぷの利用者様が招待部門で参加されています。
是非ご覧ください。
アール・ブリュット
ショウケース 2 0 2 1
オンライン「舞台に上がれ ! 」
１２月２６日（日） 配信
2021.1.14（木）
『青森県社会福祉協議会』様が取り組んでおられる、「青森県善意銀行」を通して、『青森ヤクルト販売株式会社』様より、アルミ製車椅子を寄贈頂きました。
高齢期を迎え、自力歩行に不安を感じる方も増えていますので、有効に活用していきたいと思います。
コロナ禍に加え、近年にない大雪に見舞われている青森市ですが、春の雪解けを迎えるように、必ずコロナに振り回された生活が終息し、気持ちよく外に出られる日が来ると信じて、春を待ちたいと思います。
その時には、頂いた車椅子も利用して、お花見やねぶた祭などに出掛けていきたいと思います。
関係者の皆様、誠にありがとうございます。
社会福祉法人 義栄会
青森県青森市大字駒込字月見野９１８番３
